現(xiàn)如今，在餐飲行業(yè)中，為了可以有效保護(hù)環(huán)境、保護(hù)人們健康以及通過環(huán)保檢查，廚房都需要進(jìn)行購買油煙凈化器進(jìn)行安裝。但是，油煙凈化器的類型又分為很多種，其中，機(jī)械式油煙凈化器和靜電式油煙凈化器就是比較常用的兩種類型。而不同類型的油煙凈化器，在凈化效率以及其他方面肯定也有所不同。那么油煙凈化器買靜電式還是機(jī)械式的好呢?下面速藍(lán)環(huán)保小編為您介紹：

　　靜電式油煙凈化器：

　　靜電式油煙凈化器是一種利用靜電原理油煙凈化裝置，凈化效率高，經(jīng)檢測，油煙凈化率高于90%，并能去除大部分氣味 。電場主要采用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu)，能使靜電場能均勻地達(dá)到平均電場強(qiáng)度，大大的增加了電場凈化面積，使電場與油煙粒子結(jié)合作用的時(shí)間更長，從而決定了設(shè)備具有很高的除油煙效率。

　　機(jī)械式油煙凈化器：

　　機(jī)械式油煙凈化器是利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理等物理方式對(duì)油煙進(jìn)行分離，機(jī)械式油煙凈化工藝是利用重力、慣性力、離心力等質(zhì)量力作用完成油煙凈化過程的工藝。其凈化效果不高，很大程度上廢氣是直接排放的，只適用于預(yù)處理或者凈化效率要求較低的場合。在油煙凈化器的早期，這種機(jī)械式油煙凈化器比較常見。

　　兩者相比：

　　無論是哪種的靜電式油煙凈化器都比機(jī)械式油煙凈化器的凈化效率高。靜電式油煙凈化器主要利用內(nèi)部高壓電場電離吸附原理對(duì)油煙粒子進(jìn)行電離吸附，其效果是直接作用在分子上，凈化效率可達(dá)95%以上，無二次污染且運(yùn)行費(fèi)用低。靜電式油煙凈化器分為高空排放和低空排放兩種，這里說的凈化效率可達(dá)95%以上指的是低空排放油煙凈化器。

　　綜上所述，我們可以看出，因靜電式油煙凈化器安裝、凈化率記憶維護(hù)方面均有不錯(cuò)的效果，所以一般常用的都是靜電式油煙凈化器。現(xiàn)在，已經(jīng)很少人選用機(jī)械式油煙凈化器了。